2009踏雪尋梅春之旅--《0126--伊勢神宮初詣Ⅴ》

伊勢名物--赤福！？到底是什麼？

2009踏雪尋梅春之旅

《0126--伊勢神宮初詣Ⅴ》

話說伊勢還有一項不可不提的名物「赤福餅」，

什麼是「赤福餅」呢？說穿了就是麻糬外面裹了一層豆沙的甜點。

赤福餅之所以有名，除了它是到伊勢神宮參拜者必買的伴手禮外，

其本意「赤心福慶」更有著誠心分享幸福的喜悅，

莫怪乎眾人會覺得吃赤福餅的同時就是一種幸福洋溢的感覺。

然而，這份長達三百年歷史之久的幸福感，

在商家被踢爆篡改賞味期限後，著實帶給日本社會不小的震驚。

創業於1707年的赤福，是個年營業額超過80億的300年老店，

不但偽造製造日期，還回收賣剩的商品重新包裝出貨，

因嚴重違反食品衛生法，在2007年10月時被衛生單位祭出無限期勒令停業的重罰，

雖然有民眾認為「原來赤福餅給人的幸福感覺全都是假的」，

但相信絕大多數到神宮參拜的人，仍希望能夠再度品嚐美味的赤福餅，

因此，到了2008年2月，赤福獲准重新營業。

 
看到赤福本店前大排長龍的人潮就可以知道大家對赤福餅依然充滿信心。

 

赤福餅的包裝看起來頗具傳統的日本味。

這個長相很藝術的就是美味的赤福餅（圖片摘自赤福官網），

豆沙甜而不膩，搭配Q軟不黏牙的麻糬，讓人忍不住一顆接著一顆吃。

據說豆沙上的紋路代表五十鈴川的潺潺流水，

而下面包著的麻糬就代表河川中的小石子。

 

之所以貼上赤福官網的照片實在是因為自己的照相技術不好，

兩相比較下，人家的豆沙泥照的多細緻，看起來就很好吃...

                                                                                                                                 (つづく...)