<124>我的麵包機物語～蔓越梅枸杞夏威夷果南瓜子土司

這是我的第三顆成品--蔓越梅枸杞夏威夷果南瓜子土司!!
（喔喔～真的是好長的名字呀～原諒那個沒創意的我，只能以材料命名...）

<124>我的麵包機物語～蔓越梅枸杞夏威夷果南瓜子土司

說實在的，做麵包是件很高深的學問，
不但材料的比例要斤斤計較，
發酵的溫度與時間也會影響成品的結果。

為什麼會有感而發呢？
那是因為我一直參不透其中的玄機呀！
像我用同樣份量的材料丟入同一台麵包機，
然後選用同樣的程式去製作土司， 但成品出來後差異之大讓我百思不解。

這個是我的第三顆成品：蔓越梅枸杞核桃南瓜子土司

而這個則是藍梅核桃土司



接著分別是土司的頭與尾，乍看之下沒什麼差別。

但是，併排在一起後... 

為什麼？為什麼？為什麼～會這樣！？

這就好像同一父母所生的小孩一樣，
雖然有可能出現高矮胖瘦或長相差異過大的情況，
但，無論美醜，永遠是父母心中可愛的寶貝！

我自己做的麵包也是同樣的道理，
就算長得再怎麼奇貌不揚，
呵呵～我覺得還是很好吃的啦！

2009踏雪尋梅春之旅--《0128--銀白世界裡如童話般的合掌村Ⅳ》

縮小版的合掌屋宛如童話世界中精靈的家

2009踏雪尋梅春之旅

《0128--銀白世界裡如童話般的合掌村Ⅳ》

在荻町要欣賞合掌造建築還有一種更特別的角度，

那就是登上展望台由上而下俯瞰整個荻町，

一百多間的合掌屋盡收眼底，宛如童話世界裡的畫面。

荻町城跡展望台的視野極佳，

在書上或名信片上看到的全景多半是在這裡拍攝的。

據我查到的資料顯示，從白川鄉觀光協會步行到展望台約四十分鐘左右，

網路上有經驗的前輩則說從和田家附近的小徑走上去只要十來分鐘，

由於小徑的積雪未除，禁止進入，

於是，姊姊我和嬌小桃決定跟著巴士的路線，

準備經由車道邊欣賞雪景邊上展望台。

事實上，在走了半小時之後，氣喘噓噓的我們開始有點後悔，

反正沿途也就是白雪一片嘛！

為什麼我們要這麼累？為什麼不搭巴士上去呢？

但現在才想搭車已經太遲了，

因為守規矩的日本人是不會在沒有站牌的情況下讓我們隨招隨上的！

同時，我跟嬌小桃當下決定等會兒從展望台下來時一定要搭巴士，

總之，無論如何我們都不想再漫步於積雪中…

 
說實話，雖然在雪中走的很辛苦，
但看到這片白茫茫的雪景，頓時讓人心曠神怡。

 

在溫暖的陽光照射下，屋簷的雪化成冰柱。

 

眼前這一幢幢的合掌屋像極了童話世界中可愛的薑餅屋。

 

照片中的那條道路是荻町唯一的一條大街，
兩旁集合了許多賣紀念品的商家，這裡也是觀光客最集中的地點。

 

雖然大量觀光客的湧入讓合掌村蒙上了世俗的色彩，
遠望這不再遺世獨立的村莊仍美的令人屏息。 

                                                                                                                                 (つづく...)

<123>我的麵包機物語～藍梅核桃土司

好吃的土司!!

<123>我的麵包機物語～藍梅核桃土司

最近有點懶、有點懶、有點懶...
再加上舊老大退休後新老大接任期間一切尚待適應，
不巧的是睡夢中扭到了頸部，目前還在復健中，
所以，文章更新的步調如同龜速。
拉哩拉雜地解釋了半天，其實還是因為懶，
話雖如此，但是腦袋太久沒用是會變遲鈍的，
因此，只好暫時拿出之前的成品來看圖說故事囉！

話說這個「藍梅核桃土司」是我的第二個成品，
至於為什麼會使用藍梅呢？
呵呵～那是因為我們家買的這包藍梅吃起來有點甜，
由於銷路不好只能一直躺在冰箱中，
原以為它會躺到保存期限到期時自動成為垃圾的好朋友之一...

所以，當我將藍梅加入土司中的那一刻起，
它的命運就此改變，化身成為美味土司的佐料！ 

（姊姊我化腐朽為神奇的本領真是太厲害了呀～）




PS：
藍梅比蔓越梅軟，所以在麵包機裡一攪，大部分都融入麵糰中，
土司的內部像是被染上漸層的藍紫色，看起來還蠻好吃的，
雖然沒有外面賣的那種吃起來一絲一絲的結構，
但咬起來還真的不錯吃唷！

2009踏雪尋梅春之旅--《0128--銀白世界裡如童話般的合掌村Ⅲ》

 2009踏雪尋梅春之旅

《0128--銀白世界裡如童話般的合掌村Ⅲ》

每次在日本參觀他們的世界遺產，心中不免感觸良多…

在台灣，古蹟被視為僅供觀賞的景色，毀損了也沒什麼大不了，

可以修補就修補，不能修補似乎也無所謂，

就連北海岸知名的野柳地質公園的岩壁上被人刻上了「到此一遊」

也僅僅只能透過輿論的力量來譴責那些惡質的觀光客。

反觀日本，他們視文化遺產為「文化財」，

在永續經營的理念下，不但保留了珍貴的文化資產，

也為地方帶來觀光人潮，增加了可觀的收入。

話雖如此，看到這兩天的新聞說日本阪神一帶新流感H1N1的疫情擴大，

確診病例不斷攀升中，看樣子短期是不可能去日本觀光了…

言歸正傳吧！

合掌村的範圍其實不大，荻町最大、最古老的合掌屋「和田家」，

據說已有400年的歷史，

和田家在1995年被日本政府指定為國家重要文化財產，

並且開放給一般遊客入內參觀，

但遊客若想要更進一步了解合掌村的生活，

或許可以選擇住在當地的民宿體驗一下。

不過，白川鄉最精彩的莫過於每年冬季約兩個月的週末夜晚有點燈活動，

稱之為「白川鄉ライトアップ」，

可惜這次姊姊我因時間上無法配合，

希望下次有機會再訪時能盛逢其時。

 
和田家是荻町最古老的合掌屋。

 

「与四郎」是間民宿，而「白川鄉之湯」則是一間溫泉旅館。

這個點燈活動讓白川鄉的冬夜多了點溫暖的色彩。（圖片摘自白川鄉觀光協會官網） 

                                                                                                                                 (つづく...)

2009踏雪尋梅春之旅--《0128--銀白世界裡如童話般的合掌村Ⅱ》

「合掌造建築」是日本傳統鄉村的建築，主要結構是以茅草和木材建成，據說全屋完全不使用釘子。整棟建築最獨特也最重要的地方就是它的屋頂，合掌形狀的屋頂差不多佔了全屋高度的三分之二，屋頂之所以如此巨大而且呈三角形，主因就是要抵抗白川鄉冬季龐大的降雪量。

2009踏雪尋梅春之旅

《0128--銀白世界裡如童話般的合掌村Ⅱ》

白川鄉位於日本岐阜縣西北端的白山山麓，四面環山、水田縱橫，

四季景色優美動人又獨特，恍若與世隔絕的化外之地。

目前白川鄉內共有5座合掌村落，其中以擁有一百多棟合掌屋的荻町城跡最壯觀，

屋頂呈人字形的合掌屋景色別豎一幟，

尤其是隆冬時節，在皚皚白雪襯映下，令人彷彿置身童話世界。

 

 
 
 
 

雖說今天的積雪量不如往年，但仍有不少屋子深陷雪中。 

                                                                                                                                 (つづく...)