〈137〉伯爵紅茶戚風蛋糕
這幾天終於有些涼意了，
午後來一塊蛋糕搭配熱熱的拿鐵應該是件很幸福的事…
趁自己興致勃勃之際，
用家裡現成的材料，
做了一個伯爵紅茶口味的戚風蛋糕解饞。
材料是參考青井聡子著的書，
蛋4個、植物油50cc、奶茶50cc、茶葉1小撮、低筋麵粉80克、白砂糖70克
為了嬌嬌娘的健康，我將配方改成：
蛋4個、伯爵紅茶50cc、伯爵紅茶的茶葉1小撮、低粉80克、白砂糖30克、杏仁片少許 |
| 脫模後的蛋糕散發出淡淡伯爵茶香 |
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| 這個配方的戚風蛋糕口感相當鬆軟 |
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