2.2《話說湯咖哩》

2009戀上北緯43度金秋

2.2《話說湯咖哩》

札幌是湯咖哩的發源地，

所謂的湯咖哩是一種以湯羹形式呈現的咖哩料理，

除了強調湯的鮮度，同時也保留了蔬菜的原味，

因此，相當受到當地人的歡迎，

尤其在媒體大肆宣傳後，湯咖哩的名氣席捲全日本，

儼然成為北海道的代表食品。 

湯咖哩的湯頭是以雞骨、牛骨或豬骨加上各種蔬菜熬製而成，

再佐以各種藥膳或辛香料，

它最大的特色是配搭的食材種類眾多，

而且不使用麵粉勾芡，所以湯汁喝起來清爽不濃稠。

有些店舖甚至將食材、湯頭以及咖哩的辛辣度分別列於菜單上，

讓顧客依據自己的口味和喜好隨意搭配組合屬於自己特調的湯咖哩。 

既然如此，湯咖哩就成為我們這次北海道行程中必嚐的美食之一！ 

然而，我們到底應該去哪一家湯咖哩店嚐鮮呢？

雖然網路上有不少熱心的網友提供了自己的經驗，

各大旅遊書也記載了不少人氣名店，

但，有時候選擇太多也是一種困擾… 

湯咖哩對於A小咪和我來說，

反正我們都沒吃過，所以選哪一家的差別應該不會太大才是。

問題是就算我想隨便找一家來吃，

那也要找的到才行啊！

我們從車站搜集到的湯咖哩十大推薦名店中，

挑了間位於狸小路附近的SPARK（波之屋）湯咖哩，

想說狸小路我去過，理論上要找這間店應該沒什麼困難的，

但我們實際在巷弄中尋覓時才發現北海道的地址真的很怪，

他們好像是用大樓做標示，沒有所謂的門牌號碼！

怎麼說呢？

例如SPARK的地址是：

【札幌市中央区南2条西4丁目PASSE2・4ビル　BF1】

要找南二條西4丁目不難，

但我們在這個區塊走來走去就是不知道PASSE2・4ビル是哪一棟，

如果有所謂的門牌號碼的話，

至少讓我們知道自己離目的地雖不中亦不遠矣，

然而，只憑這個PASSE2・4ビル…嘿嘿…

就在我準備放棄想說隨便吃吃算了的時候，

不死心的A小咪用她流利的英文加上肢體動作向一個可愛的店員小姐詢問，

終於在比手劃腳地溝通下我們找到了這間店！  

                                                                                                                                 (つづく...)