《食記》宮島美食探索─楓葉饅頭和穴子鰻

《食記》宮島美食探索─楓葉饅頭和穴子鰻

宮島的美食除了牡蠣之外，「楓葉饅頭」也相當知名，

表參道上的商店街，處處可見賣楓葉饅頭的店舖。

其實這種甜點，說穿了就是楓葉造型的人形燒，

鬆軟的外皮嚐起來像雞蛋糕，

內餡除了傳統的紅豆外，還有抹茶、巧克力...等多元化口味，

以滿足現代人喜歡嚐鮮的心態。

 
 我們隨便挑了一間店買幾個楓葉饅頭嚐嚐，其中櫻花內餡的楓葉饅頭吃起來蠻特別的，
 嫌甜的話，有些店家還有免費的熱茶提供。

吃過牡蠣，也嚐過楓葉饅頭後，

宮島還有一種非嚐不可的美食，
那就是星鰻！

星鰻又稱「穴子」，屬於海鰻的一種，

據說星鰻比一般鰻魚的油脂少，味道也比較清淡，
因此，「穴子丼」也是宮島除了牡蠣之外最具代表性的料理。 
 
 星鰻的肉質相當細緻，而這裡的穴子丼上面沒有淋上那種濃稠的醬汁，
 因此，嚐起來更加美味。
 
 除了穴子丼外，老字號的「O錦本鋪」還有好吃的「穴子饅」，
 一個個熱騰騰塞滿穴子鰻餡兒的蒸包，一定會讓你的味蕾感到大大的滿足。

                                                                                                                                 (つづく...)