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2014年12月8日 星期一

〈139〉全麥芋頭饅頭

139〉全麥芋頭饅頭

嬌嬌娘在市場買了一堆小芋頭,
打算蒸熟了沾醬油當點心吃,
姊姊我閒來沒事,覺得小芋頭挺可愛的,
想說這個做成饅應該不錯吃,
於是跟嬌嬌娘要了一些些來做饅頭。

別看小芋頭可愛,揉入麵糰中卻相當費力,
因為蒸熟後的小芋頭相當濕黏,使得麵粉不易成糰,
配方也跟著大亂
總算在一番努力之後,有了漂亮的成品。

饅頭很軟Q,是我們家喜歡的口感,
吃過自己做的饅頭後,
我們家已經不想買外面的饅頭來吃了!
這就是俗稱芋頭仔的小芋頭
蒸熟後小芋頭摸起來黏黏滑滑的
包了一些葡萄乾和堅果,吃起來口感更佳!

2014年12月2日 星期二

〈138〉黑糖桂圓戚風蛋糕

138〉黑糖桂圓戚風蛋糕

我們家老三嬌小蕾老師一向對桂圓有種莫名的癖好,
因此她點了一個黑糖桂圓蛋糕嚐嚐
反正姊姊我做的蛋糕也還在練習階段,
於是,投她所好,烘了一個黑糖桂圓口味的戚風蛋糕!

配方和伯爵紅茶戚風蛋糕差不多:
4個、黑糖20克、桂圓乾30克、低粉80克、白砂糖30克、核桃少許
這個配方的戚風蛋糕真的蠻好吃的
桂圓乾特別用日本酒浸泡,因此蛋糕有點淡淡的酒香。

2014年11月26日 星期三

作品No.51~52--小猴2號~小猴3號

世界杯足球賽雖然早已落幕,
但對於梅西帶領的阿根廷隊未獲冠軍仍感絲絲遺憾
小猴2號的藍白條文上衣仿自阿根廷隊的球衣顏色
為免小猴2號孤單,又鉤了一隻小猴3號陪伴他~

2014年11月19日 星期三

〈137〉伯爵紅茶戚風蛋糕

137〉伯爵紅茶戚風蛋糕

這幾天終於有些涼意了,
午後來一塊蛋糕搭配熱熱的拿鐵應該是件很幸福的事
趁自己興致勃勃之際,
用家裡現成的材料,
做了一個伯爵紅茶口味的戚風蛋糕解饞。

材料是參考青井聡子著的書,
4個、植物油50cc、奶茶50cc、茶葉1小撮、低筋麵粉80克、白砂糖70

為了嬌嬌娘的健康,我將配方改成:
4個、伯爵紅茶50cc、伯爵紅茶的茶葉1小撮、低粉80克、白砂糖30克、杏仁片少許
脫模後的蛋糕散發出淡淡伯爵茶香
這個配方的戚風蛋糕口感相當鬆軟

2014年10月30日 星期四

作品No.47~50--Sarubobo 3號~Sarubobo 6號

由於Sarubobo在我們家很受歡迎,
於是姊姊我又鉤了好幾隻不同顏色的Sarubobo來玩玩。

根據不同顏色的Sarubobo,其象徵性守護的意義也不相同,
因此,我的Sarubobo除了顏色變化外,
肚兜上的字也可以隨興的愛怎麼繡就怎麼繡!
每種顏色都有其象徵性守護的意義(圖片摘自網路)
橘色小眼睛的AMYSarubobo 3
藍色的勝是Sarubobo 4
綠色的壽是Sarubobo 5
粉紅色的RKRebecca K.)是Sarubobo 6

2014年10月23日 星期四

〈136〉可可戚風蛋糕

136〉可可戚風蛋糕

由於之前的百香果戚風蛋糕做的不是太好,
自我歸類的原因應該是新鮮的百香果放太多的關係,
為了保險起見,第二顆戚風蛋糕我不再使用水份含量多的新鮮水果,
改加入嬌小桃喜歡的可可粉,
希望這樣的變化可以讓我的戚風蛋糕成功
這次的火侯控制的比上次好,口感也勝過第一次,
應該算是成功的作品了吧!(自我感覺良好中

2014年10月9日 星期四

12-聖維塔大教堂(Katedrala Sv Vita)

Katedrala Sv Vita

12-聖維塔大教堂(Katedrala Sv Vita

聖維塔大教堂是一座典型的哥德式教堂,
外觀的牆面與雕飾雖在歲月侵蝕下已經黑漆漆一片,
但絲毫無損其莊嚴與壯觀。

這座大教堂從西元929年開始興建,逐年不斷地擴大,
其中最主要的建築體是到了1344年,
查理四世下令在原教堂的建築基礎上建造一座哥德式教堂,
並由他御用的建築師瑪提亞斯(Matthias of Arras)負責操刀,
8年後瑪提亞斯過世,
由德籍建築師彼得.巴勒(Peter Parler)接續,
並以後哥德式風格完成,
其他的細部則是陸續以巴洛克及文藝復興風格裝飾,
整座教堂可說是集歷代建築之大成,
直到1929年,才正式宣告落成。

聖維塔教堂不僅外觀上壯麗非凡,
內部也是集各家之長,
尤其是教堂內的玫瑰窗,
玻璃鑲嵌的宗教故事與彩繪玻璃,
宛如中世紀精巧工藝的極致表現。
從聖維塔大教堂教堂外面看到的玫瑰窗
教堂正門上方那片精美無比的圓形玫瑰窗,
描繪著聖經裡創世紀的故事,
設計者 Frantisek Kysela花了兩年時間完成這個偉大鉅作。
從聖維塔大教堂教堂裡面看到的玫瑰窗
這扇玫瑰窗據說用了26千塊的彩繪玻璃製成。
進入教堂之後,高挑的空間讓人心靈頓時寧靜,
戶外的光線透過彩繪玻璃輕洩於教堂內的角落,
更增添了宗教想要傳達的莊嚴肅穆氣息。
彩繪玻璃窗屬於哥德式建築的特色之一,
所繪製的內容大都是聖經的故事。
教堂內部最有名氣也最受觀光客注目的玻璃彩繪是「慕夏之窗」(The Mucha Window)
由捷克著名的藝術大師阿爾豐斯.慕夏(Alfons Maria Mucha) 所設計並親手彩繪的作品,
也為這個歷史悠久的大教堂增添不少現代感。
此外,在1948年所繪製的聖父、聖子、聖靈三位一體的玻璃彩繪也一樣值得欣賞。
風格柔美華麗的慕夏之窗。
描述聖父、聖子、聖靈三位一體的彩繪玻璃。
這幅彩繪玻璃描述的是最後審判。
如果有不錯的腳力,也可以選擇爬上大教堂的高塔遠眺布拉格城,
這座高達96公尺的高塔共有287個階梯,
想要一鼓作氣爬上去,實在不是一件簡單的事,
不過一旦爬上塔頂後,看到一望無際的景致,
以及美不勝收的百塔美景,
相信之前的疲憊會一掃而空。
鐘塔位於教堂的南面。
鐘塔上最耀眼的金色雕花窗就是鼎鼎大名的「金色之窗」。
金色之窗的右下方就是金色之門,是19世紀前教堂的主要出入口。
門上的鑲嵌畫以最後的審判為題材。
聖維塔大教堂的背面。
局部放大教堂頂的結構,可清楚看見由建築大師彼得.巴勒
所設計作為支撐教堂的「飛扶臂」
(flying buttress)

2014年10月7日 星期二

〈135〉百香果戚風蛋糕

135〉百香果戚風蛋糕
一直聽說戚風蛋糕其實相當簡單又不難做,
再加上可以不用奶油或其他添加物就能吃到的美味甜點,
躍躍欲試的姊姊我終於鼓起了勇氣,
做了生平的第一個蛋糕

參考了網路上的食譜,擅自改成了無油減糖的配方,
雖然知道這麼做要冒失敗的風險,
但一向隨性的我還是決定要這麼做,
心想應該是不會失敗吧
就算失敗了也可以自我安慰說這樣比較健康!

反正不論結果如何,
我都已經想好了說詞,
那就大膽的做下去吧~
火候好像有點不對,表面有點焦
內部相當鬆軟濕潤,吃的到百香果的果酸。

2014年10月3日 星期五

11-莫凡比飯店(Movenpick Hotel)

Movenpick Hotel Prague

11-莫凡比飯店(Movenpick Hotel

你有看過附設登山纜車的飯店嗎?
這間位於布拉格的Movenpick Hotel
是我住過的飯店中屬一屬二特別的飯店
我是第一次入住要搭乘纜車才能進入房間的飯店!
從纜車遠眺,布拉格的城市風光盡收眼底。
選擇性多又豐盛的飯店早餐。