Top Menu

2009年3月31日 星期二

2009踏雪尋梅春之旅--《0127--高山古街散策Ⅵ》

飛驒國分寺是聖武天皇於西元746年下令建造的國分寺之一。

2009踏雪尋梅春之旅

0127--高山古街散策

吃完了飛驒牛之後,我們離開了老街到別處閒晃,
一路上盡是一些頗有特色的商店。
 
這間「留之助商店」走的是前衛的機械風,
賣的多半是科幻怪獸之類的玩具或模型。
 
戴著頭巾的石獅子,讓人覺得很可愛。
 
SONY櫥窗前騎著機車的さるぼぼ是不是很酷!?
還有嬌小桃喜歡的嚕嚕米也成為商店的「門神」。

飛驒國分寺其實是一間很小的古剎,
但因為是高山市內最古老的建築物而成為重要的文化遺產。
 
 
 
通常在日本寺廟裏祈願都會掛個繪馬,但在飛驒國分寺這裏只能掛さるぼぼ
 
左圖的三重塔,創建之初原本有七層,但幾經燒燬重建後只剩現在的模樣。 

                                                                                                                                 (つづく...)

2009年3月27日 星期五

<120>我的麵包機物語~楔子


這是我很喜歡吃的岩島成「超熟土司」

<120>我的麵包機物語~楔子

某天一大早進才剛踏辦公室的門就聞到麵包的香味,
只見隔壁科室的Y姊拿了一塊自己做的麵包到我們辦公室做成果分享,
(其實是來八卦串門子的)
邊吃邊聊之餘,如同美食評論節目般開始歌功頌德

S說:「蠻好吃的唷!」
「嗯嗯嗯!很軟耶!」W邊點頭邊讚揚著。
M感到有些不可置信地問:「這真的是自己做的嗎?」

Y得意揚揚地回答說:
「當然囉!而且自己做麵包保證健康衛生!
不用擔心吃到什麼毒奶啦、反式脂肪這些有害人體的成份,
喜歡什麼就加什麼,少鹽、少糖、少油又營養。」
--很有說服力台詞,直可媲美購物專家!

「自己做麵包不是很麻煩嗎?」C質疑著。

Y說:「不會啦!很方便的,只要把材料丟進麵包機裡,
兩三個小時後就可以嚐到熱騰騰現烤的麵包唷!」

G插嘴道:「麵包機烤出來的麵包乾乾硬硬的不太好吃呀,
我家前兩年就買了,不過沒做幾次,因為大家都不愛吃,所以就收起來了。」

Y說:「不會啦!那是妳的配方不對,
用麵包機做麵包絕對不能按它附的食譜操作!」
然後Y撕了一小塊麵包給G嚐:「妳吃吃看我做的,會乾乾硬硬的嗎?
這可是我做上百個成品並且做壞了兩台機器的獨門配方唷!」

G吃了後點點頭說:「嗯~蠻不錯的!」

既然連原本家裡就有麵包機卻因為做不出好吃麵包的G都覺得Y做的麵包好吃,
S就趕緊問:「麵包機真的這麼方便嗎?」

Y再度肯定說:「妳只要把材料丟進機器裡,
然後使用它的預約功能,隔天一早就有香噴噴可口的麵包可吃,
一點也不費力!」

聽到這,我有點懷疑,難不成Y是來推銷麵包機的?

只不過,孤陋寡聞的我從來就沒聽過麵包機這種東西,
而且在我的常識中麵包一定要用烤箱烤,
因此,聽到Y說「只要把材料丟進機器裡,什麼都不用做」感到相當不可思議,
這簡直比菲姊賣的義大利鍋還厲害,甚至比哆啦A夢的口袋還神奇呀!

G也提出了她使用過的心得:
「這台麵包機還可以當燉鍋煮豬腳,也可以做包子唷!」

「誒~什麼!?還可以做包子!?」
我忍不住大驚小怪著:
「妳是說只要把麵粉和肉丟進機器裡,
幾個小時後就會做出一顆顆的包子嗎?」

一時間辦公室鴉雀無聲,所有的人都睜大眼看著我,
莫非我說錯了什麼嗎?

噗ㄘ~大夥兒前仆後仰地笑到噴淚...

有這麼好笑嗎?
不是妳們自己說「只要把材料丟進機器裡,什麼都不用做就OK」的嗎?
笑成這樣好像我是笨蛋一樣!!
算了,妳們高興就好,當姊姊我日行一善吧!

G擦了擦眼角,說:
「不是啦!我的意思是這台麵包機有攪拌麵糰的功能,
麵糰可以用手工做成包子皮。」

喔!原來如此呀,要說清楚嘛,
否則像姊姊我這麼單純的人怎麼懂這麼複雜的事呢!

好了,為了不要喧賓奪主搶奪今天主角〝Y姊〞的丰采,
姊姊我的耍寶娛賓時間就到此結束。

同事們開始七嘴八舌的向Y姊請教麵包機的使用心得,
當下就有好幾個人請Y姊幫忙代訂麵包機,
可以想像的是「麵包機」將在未來的一段時間內成為我們辦公室最夯的話題吧!

2009年3月26日 星期四

2009踏雪尋梅春之旅--《0127--高山古街散策Ⅴ》

這間「角一亭」是《るるぶ》雜誌特別推薦的飛驒牛餐廳之一

2009踏雪尋梅春之旅

0127--高山古街散策

話說上篇文章已經介紹了姊姊我和嬌小桃的點心,

接下來要就要進入正餐了~

來到飛驒不品嚐一下那美味的飛驒牛料理似乎說不過去,

有鑑於之前爆發過偽造飛驒牛等級的醜聞,

所以去年還特別捨棄了高山這個行程,

內心多多少少有些遺憾,畢竟聽說飛驒牛好吃到不行!



我們家瑪麗亞的同學就曾經在部落格發表說:


從此,我對飛驒牛開始有了遐想

(究竟是怎樣的美味好吃到讓人想罵髒話!)



那要是吃到黑心牛怎麼辦?

嗯~這是個值得深思的問題!



事實上姊姊我只會分辨〝好吃〞與〝不好吃〞,

不像英國某家咖啡連鎖店的首席品嚐師,

光他的舌頭就值4.8億新台幣天價的保額!

所以,像姊姊我這般凡夫俗子的味蕾,

等級的好壞基本上是吃不出來的,

所以,既來之就吃之吧!

 
我們在老街上晃了許久,才決定挑了這間有認證書的餐廳品嚐飛驒牛,
要是真的被騙~那就只好認了吧!
 
姊姊我點的是「特選飛驒牛朴葉味噌燒御膳」,牛肉看起來有點油滋滋的
 
嬌小桃點的是「特選飛驒牛陶板燒御膳」,牛肉切的比較厚。
 
燒烤後看起來就沒這麼油了,而且入口即化...^^

◎朴葉味噌燒:
由於朴葉在加熱的過程中,會隨著溫度上升漸漸散發出淡淡的香氣,
牛肉嚐起來厚度適中,特調的味噌醬汁濃醇中帶著朴葉的清香
飛驒牛鮮美滋味瞬間在味蕾中化開。

◎飛驒牛陶板燒:
厚切的肉質經過陶板的燒烤處理,完美無瑕的嫩度宛如一首幸福的樂章,
一口咬下鮮甜的肉汁立刻在口中竄流,
套句美食節目中老梗但貼切的台詞:「真是太juicy了~」! 

                                                                                                                                 (つづく...)

2009年3月23日 星期一

2009踏雪尋梅春之旅--《0127--高山古街散策Ⅳ》

位於鍛冶橋和弥生橋之間的「宮川朝市」,和高山陣屋旁的「陣屋朝市」齊名,
是高山地區最知名的兩大朝市。

2009踏雪尋梅春之旅

0127--高山古街散策

在老街散步,吃吃喝喝是一定要的啦!



話說姊姊我和嬌小桃雖然選擇在大過年的時候到日本遊玩,

但該發揚的傳統文化還是要賡續進行

千萬不要以為人到了國外,

就可以把奉為圭臬的「愛臺灣」當成口頭禪放在一邊不理會(扯太遠了...)。

所以,過年期間放縱自己大吃大喝,

不但是一個值得繼續傳承的習俗,

在這不景氣的時刻還可刺激消費並振興經濟呀(越扯越遠了...)!



總而言之,在過年期間無論怎麼吃喝玩樂都是有理的,

既然如此~~那就努力吃吧!
 
首先嚐嚐飛驒牛奶做成的霜淇淋,再配上飛驒牛肉串和飛驒牛可樂餅。
 
來一支烤的香Q彈牙的「五平餅」,順便喝它一小杯甜酒吧!
 
這熱呼呼、味噌口味的朴包,內餡是米上覆蓋著一層甜甜的味噌,
吃起來的口感很特別。
  醬油霜淇淋!?
對,您沒看錯,這裡還有醬油口味的霜淇淋唷!
可惜當天沒賣,否則姊姊我到是很想嚐嚐看這醬油霜淇淋吃起來究竟是甜?是鹹? 

                                                                                                                                 (つづく...)

2009年3月19日 星期四

2009踏雪尋梅春之旅--《0127--高山古街散策Ⅲ》

さるぼぼSarubobo,猿寶寶)是飛驒地區流傳已久的一種吉祥物。

2009踏雪尋梅春之旅

0127--高山古街散策

根據維基百科的記載,

「さるぼぼ」的「さる」是猿(猴子)的意思,

而「ぼぼ」在飛驒方言中是「嬰孩」,

因此所謂的「さるぼぼ」就是「猿寶寶」。

又「去る」音同「さる」,

所以也有「災いが去る(災厄遠離)」之意。



至於さるぼぼ確實的起源因歷史久遠而不可考,

但它可愛的模樣已成為飛驒地區的觀光特色,

是觀光客必買的土產之一。
 
 
さるぼぼ的標準特徵是頭、手、足皆為紅色,沒有五官,
手足末端呈尖狀,戴著黑色的頭巾,穿著黑色的金太郎式肚兜,姿勢為「大」字形。
近年來為求花俏多變,也可以看到黃、綠、藍、紫、金、銀等許多顏色的組合,
由於每種顏色都有其象徵性守護的意義,所以,缺什麼就買什麼吧~
 
新款的さるぼぼ不但有Hello Kitty的造型,
有的甚至會加上眼睛和嘴巴來增添變化和買氣,
姊姊我和嬌小桃一向對可愛的東西缺乏抵抗力,
當然也入境隨俗敗了不少さるぼぼ作紀念…^^ 

                                                                                                                                 (つづく...)

2009年3月18日 星期三

2009踏雪尋梅春之旅--《0127--高山古街散策Ⅱ》

高山老街是飛驒高山地區的觀光重心

2009踏雪尋梅春之旅

0127--高山古街散策

高山的古い町並(老街)位於宮川東岸,

基本上是由三條老街--一之町、二之町和三之町構成,

其中的三之町因將江戶時代的建築物保存地相當完整,

不但被選為國家的重要傳統建築物群保存地區

更成為遊客最愛駐足的觀光景點。



綿延約400公尺的三之町老街,

兩側林立著各式各樣的傳統工藝品、禮品店和美術館等,

整條街都充滿著散步的樂趣,

漫步在此,時間似乎變的緩慢而悠閒。



黑色的木格窗營造出老街建築物的獨有古意。

 
推薦「山車」的酒饅頭和地酒果凍,淡淡的酒香吃起來很特別。
 
這家「いわき」的蕨餅也不錯吃。
 
老街上到處可見古意十足的店家。
 
 
很像時代劇中場景的鄉土館和民藝館。
 
想來點特別的話,路旁的人力車可以讓你有另一番不同的體驗。 

                                                                                                                                 (つづく...)