〈138〉黑糖桂圓戚風蛋糕

〈138〉黑糖桂圓戚風蛋糕

我們家老三嬌小蕾老師一向對桂圓有種莫名的癖好，

因此她點了一個黑糖桂圓蛋糕嚐嚐…

反正姊姊我做的蛋糕也還在練習階段，

於是，投她所好，烘了一個黑糖桂圓口味的戚風蛋糕！

配方和伯爵紅茶戚風蛋糕差不多：

蛋4個、黑糖20克、桂圓乾30克、低粉80克、白砂糖30克、核桃少許

這個配方的戚風蛋糕真的蠻好吃的

桂圓乾特別用日本酒浸泡，因此蛋糕有點淡淡的酒香。