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2007年5月30日 星期三

2007春雪初融的北國風情畫(第五話)



【閒話時間】

這道叫做「九龍珠」的甜點,以不同的水果為內餡,
外頭裹著一層晶瑩剔透的果凍,吃起來蠻特別的,
每一顆的滋味都不相同,清爽的口感散發出淡淡的果酸,
共九顆,故名九龍珠。
建議未來還可以發展出「熱舞17」啦、或者是「34街奇蹟」之類的甜品,
至於「百年物語」的話,恐怕會吃不完的說
呵呵~別理我唄~^^
春雪初融的北國風情畫
第五話:螃蟹饗宴
《黯然銷魂的螃蟹餐》
話說既然到了札幌,那就一定要去品嚐一下螃蟹大餐。
在逛完了狸小路之後,我們前往一間叫做「かにっこ」的日式餐廳享用螃蟹料理。不太懂日文的我們,憑著感覺看圖點餐,好處是菜色一目瞭然,但缺點就是現實與想像之間的差異很大。
怎麼說呢?
因為我們一家三口各自點了一份套餐,但是從menu的圖片看來,總覺得份量有點少,怕吃不飽的我們還想說那就再單點一些其他點心來享用吧!不過,服務人員看著我們比的東西,當下嘰哩哌啦說了一大堆,我們雖不太了解她說的意思,但看起來她似乎不建議我們點用的樣子,不知該如何溝通的我們,只好放棄不點,心想說要是吃不夠再加點好了,而那位大姊也好像鬆了一口氣地完成了點餐的任務。
沒過多久,我們的主餐--螃蟹就上桌了,望著那隻碩大又肥美的毛蟹,我的口水早就忍不住地流下來了,滋味真的是太棒了,至於那長得不像話的帝王蟹腳與稍嫌纖細的松葉蟹,口感雖不太相同,但肉質鮮美甘甜,令人指回味、一嘆再嘆!
餐點就這麼陸陸續續送上桌,明明只有九道菜,原本覺得會不夠吃的我,突然領悟了服務人員苦口婆心勸我們不要再單的美意了
當我吃完那個方形小火鍋時,我的肚子已經快要不行了,想到桌上還有半隻毛蟹、三隻帝王蟹腳以及兩大塊松葉蟹的腹部我不禁嘟嚷著:怎麼這麼多呀!
於是,好戲還繼續上演!

只見服務人員端上了螃蟹燒賣,我已經開始苦笑了,問嬌小桃要不要分一點,嬌小桃優雅地啃著那剛烤好的帝王蟹腳,說:「妳神經呀,我也有三顆一樣的燒賣咩!」
算了,妳這沒情義、沒良心的妹妹,我繼續挖著毛蟹腳,想說不能浪費美食,吃吧!努力吃吧!
不一會兒,服務人員又送上了一顆燉煮的晶瑩剔透的馬鈴薯。
老天呀!怎麼還有呀?
我又厚顏地問嬌小桃要不要嚐嚐看北海道最有名的男爵馬鈴薯,早就沉醉在馬鈴薯自然甜美的口感中的嬌小桃,說:「謝啦!我已經在享用了。」
望著滿桌的料理,早知道東西的份量這麼多,我就不點套餐了,我心中暗自後悔著
話雖如此,我的手仍繼續將挖出的螃蟹肉緩緩地往嘴裡送。
然而,故事還沒結束。
服務人員又繼續送上熱呼呼、香氣四溢的螃蟹雜炊,湯鮮味美再加上彈牙的螃蟹與Q軟的米飯,讓人忍不住一口接一口。
不過,這時的我已經飽到了極限。
終於,服務人員送上了最後一道的甜點--一球清涼爽口的冰淇淋。
「總算結束了!」我如釋重負的這麼想
一旁的嬌小桃妹滿足地打了一個飽嗝,一邊喝著熱茶、一邊意猶未盡地吟著:「かにや ああ かにや かにや…」!(夠了,真是○○XX~~~!)
望著嬌小桃那既幸福又陶醉的表情,我當下做了一個明智的決定,那就是把桌上這些吃不完的螃蟹全部打包,明天再繼續享用囉!
   這就是我點的「三大かに膳」
由於餐點是一道一道地送上餐桌和西餐的模式相同,陶醉在美食中的我早就忘了要拍照的這回事,
只好從他們網站上抓了這張圖供各位想像,整體看起來真的不多吧!
但吃起來可真叫人「瘦」不了呀~
這頓大餐吃得實在是「太黯然」、「太銷魂」了,
飽到我隔天早上的自助餐只喝了兩杯牛奶(嗚~我的早餐呀~),
而昨晚打包的「螃蟹腳」、「螃蟹燒賣」則成為我今天的中餐和晚餐...
望著我的螃蟹餐,我忍不住低吟著:かにや ああ かにや かにや!
                                                                                                                                  (つづく...) 
 


《追憶逝水年華》一書的作用者--法國作家馬塞爾.普魯斯特認為,
人的生活只有在回憶中才形成「真實的生活」,
而「回憶中的生活比當時當地的現實生活更為現實」。
於是,一封寄往天國的「情書」,將場景拉到了北海道的小樽,
在北國的雪景中揭開了一段塵封已久戀情,當真相呼之欲出時,
令人不禁感慨,逝者已矣,然而,對於活著的人卻成為了一生的回憶

下一話我們去小樽回味情書中那段純純的愛!

2007年5月24日 星期四

2007春雪初融的北國風情畫(第四話)

春雪初融的北國風情畫
第四話:相遇.在北緯43度

位於日本最北端的北海道,總面積約83千多平方公里,相當於瑞士和丹麥的面積之和,超過台灣面積的兩倍大,人口大約600萬左右。這個島嶼,東倚太平洋、西臨日本海、北接鄂霍次克海、南以津輕海峽與本州的青森相望。由於地廣人稀,即使是現在,那些遠離城市的地方仍保留著許多原始的自然風光。
明顯的季節變幻更是為這個北方的國度,帶來了四季迥然不同的風貌。無論是新芽嫩綠的春天、花海繁茂的夏季、楓紅片片的深秋、或是雪樹銀花的寒冬,在在都讓人為之著迷,而北海道儼然成為最受國人青睞的旅遊勝地。
札幌--繁華與復古兼容並存北國大城
北海道的第一大城札幌,是全北海道最熱鬧繁華的地方,棋盤式的街道、豐富的綠地、現代化的購物街道與百貨公司、聞名世界的Sapporo啤酒、還有一年一度的冰雕雪祭,讓札幌在一年四季都散發著迷人的觀光魅力。
四月的札幌對我們這些來自亞熱帶地區的人而言,實在是冷到不行,今早還見大雪紛飛、明晨卻又豔陽高照,天氣的變化莫測,也讓初次造訪北海道的我一時無法適應。不過,想要在這裡分辨誰是當地人或誰又是觀光客,倒是件非常容易的事,你只要看那些走在路上、步伐遲緩、瑟縮著脖子、穿戴得像熊一樣的人,不用懷疑,大概百分之九十九是觀光客準沒錯!
   
時計台
建於明治11(西元1878)是札幌最具代表性的市標建築,
兩層樓的白色歐式木造建築,充滿著簡樸實用的美國西部風格,
被日本政府列為古蹟及相當重要的文化資產。
北海道廳舊本廳舍
這是一棟位於札幌市中心用紅磚建造屬於巴洛克式風格的建築,
原本是北海道開拓時期的最高行政中心,
現今則展示著北海道開發的歷史資料和各種有關實物,
開放供民眾免費參觀,是個相當具有歷史性意義的建築物。
  
  
大通公園
這是一座向東西伸延的城市公園,也是是札幌舉行戶外活動的主要場所。
每年冬季著名的札幌冰雪祭便在這裡舉辦,
據說在夏季,公園內還會舉辦清涼消暑的啤酒慶典。
在這裡,你可以悠閒的在草坪上日光浴或野餐,享受都會中的浪漫時光。
可惜的是,我們造訪的4月,應該算是大通公園最青黃不濟的時節,
既沒有冰雕雪景的妝扮、也缺少花團錦簇的多彩,
整個公園只見幾座孤伶伶的青銅雕像矗立,令人感到有些孤寂
  電視塔
位於大通公園最東邊的電視塔,興建於1957年,雖然只有147.2公尺高,
仍具有東京鐵塔般的架勢,上面設有展望台,札幌街景可以盡收眼底。
  
  
熙來攘往的狸小路,是北海道最大的商店街,
它的歷史還可追溯到明治時期,是觀光客必定前往的景點之一,
七大區段內共聚集了200多家商店,是選購土產的好地方。
                                                                                                                                  (つづく...) 





還記得小時候有一部蠻有趣的漫畫叫做「好小子」,故事中那位古靈精怪、運動細胞一流的主角,
在學校不是睡覺就是被老師罰站,放學回家時腳痠的他喜歡倒立用手走回家,
然後高唱:「かにさん かにさん どこいくの、わたしは なまずの ひげかりに~」
不過,您別誤會了,在這裡我要說的是「かに(螃蟹)」,
而不是「好小子」的故事
說到螃蟹呀!您一定對日本美食節目中常介紹的「帝王蟹」印象深刻,
尤其是主持人拿起長長的蟹腳、用一副欠揍的表情陶醉地說著:「喔伊係~」的時候,
當下您是否有股衝動,也想嚐嚐那螃蟹到底有多棒?


您問我說怎樣的螃蟹才好吃呢?
是用蒸的、煮的、炒的、炸的比較好?
還是用涮的、烤的才美味?
其實我也不知道!
或許連美食專家也說不出個所以然吧!
我想只要食材新鮮,相信怎麼都好!
下一話將要和各位分享的是令我黯然銷魂的螃蟹大餐!

2007年5月16日 星期三

2007春雪初融的北國風情畫(第三話)

春雪初融的北國風情畫

第三話:與銀色大地擦身而過

奧入瀨溪春之甦醒》

青森,一向以那紅豔欲滴、香甜可口的蘋果為代表,其實,它的自然風光也舉世知名、不遑多讓。

從小到大,相信你一定曾經從風景月曆、卡片、海報或電腦的桌布中見過這曠世絕倫的景緻,沒錯,奧入瀨溪流的絕美風貌,早就在無形中成為深植人心的不朽景象!而明治時代的文豪大町桂月也曾這麼寫道:「まば日本、遊ばば十和田、歩きゃ奥入瀬三里半(住要住在日本、遊就要漫遊十和田、步行的話要到奧入瀨三里半)」。

位於青森縣的奧入瀨溪流,有日本最美溪流之稱。奧入瀨溪自神秘的十和田湖奔流直下,匯聚成這條蜿蜒豐沛的溪流,尤其是在賞楓時節,潺潺的流水伴隨著滿是嫣紅豔黃的自然景觀,飛泉銀瀑的視覺效果令人陶醉,更吸引著來自各地、絡繹不絕的旅客。

一大早我們搭乘7:30開往十和田湖的JR東北巴士,由於現在非旅遊旺季,整車的乘客只有我們家三口再加上來自香港的一對男女朋友五個人。雖然我們這群旅客都是外國人,司機大哥還是很盡職地用日文為我們介紹沿路風光,當我們拿起相機要拍照時,他也會很體貼地暫時停車一下,讓我們拍攝。

4月的青森,積雪尚未融化,當我們對日本東北的感覺還停留在昨天豔陽高照的松島海岸時,突然身處這一片潔白的銀色大地,差異之大,讓我們興奮不已。 

  

雖然積雪很深,但不會很冷,只見大地一片白皚皚的景象,讓人心情十分舒適。

  

巴士在萱野茶屋停留15分鐘,聽說在這裡喝三杯茶可以延年益壽。

  1杯飲むと3年、2杯では6年、3杯では死ぬまで長生きできる」。

   喝一杯延三年壽命、喝兩杯延六年壽命、喝三杯的話健康到歸西

我想,長生不老就算了唄,要是能青春永駐的話應該會更有吸引力吧!^^

  

司機大哥特別停車為我們介紹這個湖泊,雖然我聽不懂他說什麼,還是拍了張照作紀念。

  

巴士在雪璧中穿梭而行,生長在亞熱帶的我們實在很難想像這種景象。

望著這一片銀白的景象,一直很High我開始有點擔心了,要是奧入瀨溪也是這種狀況的話…

  

  

果不其然,原本打算沿著步道欣賞美景的我們,站在步道旁只能傻眼,

整個步道被冰雪掩蓋住,我們根本分不清到底哪裡才是可供人行走的路!

雖然有不少前人留下的腳印可以參考,一看深度已及膝,

我們當場作了一個明智的決定,那就是不要向大自然挑戰,

還是乖乖的與車爭道來得安全些。

  

  

  

時值嚴冬剛過的初春,溪流、瀑布正慢慢的回復它的生氣。

  

  

十和田湖:

位於青森縣和秋田縣的邊界上的海拔約400公尺的山上,水深約327公尺,水色湛藍清澈。

春天是新綠一片,秋天則紅葉滿山,湖光山色四季不同,充滿著一層朦朧神秘的美感。

我們到訪的時間雖然已經接近4月中旬,只見蔚藍的湖水靜謐地蔓延在白雪覆頂的崇山峻嶺中,展現脫塵之美。

雖說奧入瀨溪最美的風情是在深秋楓紅時節,然而,不同的季節前往,感受還是各異其趣。無論是春花綻放、夏綠扶疏,亦或是秋楓颯颯、冬雪紛飛,大自然四季更迭,如同自行演奏的浪漫樂章,呈現出扣人心弦卻風格迥異的協奏曲。

人生也和自然界的變化相同,青春期的璀璨耀眼、成年時的圓熟內蘊、黃髮垂髫的睿智歷練,每一個獨一無二的個體,在彼此互動的過程中,成就了屬於自己的生命詩篇。因此,旅途中盡是寬廣無阻的康莊大道也好,或是坎坷崎嶇的山路也罷,唯有在歷經了山窮水盡之後才能感受柳暗花明的美好,不是嗎!

                                                                                                                                  (つづく...)

提到北海道你會想到什麼?

熱騰騰的拉麵?暖呼呼的溫泉?還是那如夢似幻的紫色薰衣草?

有一首抒情詩是這麼寫的:

「陽光為紅葉鋪上金邊,我們在北緯43度相遇,

 大通公園前揣想冰封的鐵塔、長長公園街擺滿冰雕,

 定山溪溫泉浸一身幸福感受,小樽倉庫運河迴響你清脆嗓音,

 可別餓得一口吃下拉麵街,等會還要去居酒屋大啖北國啤酒、長腳蟹,切忌宿醉晚起,

 北海道金秋短暫如洞爺湖畔美麗花火。」

下一話我們北海道的札幌見!